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1. 밤 9시 이후 - 이 때 할인을 시작하므로
2. 오후3시 이후 작업된 것
3. 두꺼운 것 (연어, 광어-좋음. 우럭-별로)
4. 흰살생선이 장시간 버팀 - 참치 등 상하기 쉬운 것은 할인시간이 빠름
5. 가급적이면 당일 다 먹을 것.
6. 겹쳐져 있는 부분이 많을 수록 - 공기에 적게 닿는 것이 좋음.
참고영상:입질의추억
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1. 밤 9시 이후 - 이 때 할인을 시작하므로
2. 오후3시 이후 작업된 것
3. 두꺼운 것 (연어, 광어-좋음. 우럭-별로)
4. 흰살생선이 장시간 버팀 - 참치 등 상하기 쉬운 것은 할인시간이 빠름
5. 가급적이면 당일 다 먹을 것.
6. 겹쳐져 있는 부분이 많을 수록 - 공기에 적게 닿는 것이 좋음.
참고영상:입질의추억
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