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  1. 2016.08.18 부자떡집 인절미 공주 산성시장
  2. 2016.08.18 잡채만두 간식집 공주 산성시장


부자떡집 인절미 공주 산성시장

맛집 ◈ 요리 2016. 8. 18. 21:36
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쑥인절미, 콩고물 인절미
공주 유명 떡집
부자떡집의 인절미이다
인절미는 이괄의 난을 피해 공주로 피신한 인조가 임씨가 만든 떡을 먹고 맛이 좋아서 절미로구나 하면서
임씨가 만든 절미떡
임절미가 인절미로 바뀌었다고 한다
콩고물을 묻힌 쑥인절미 2500원 인절미 2000원
쫄깃하고 좋은 재료란 느낌이 든다 속이 꽉찬 맛을 가졌다

내부 사진을 찍지 못한 것은 손님보다 직원이 많아서이다
반은 떡만드는 공간 절반은 떡 진열대이다
배달포장으로 바쁘다

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노루오줌 풀
국내도서
저자 : 김남구
출판 : 시문학사 2004.03.15
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Posted by neodalos
,

잡채만두 간식집 공주 산성시장

맛집 ◈ 요리 2016. 8. 18. 21:29
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잡채만두
흔히 말하는 납작만두이다
8개 3천원 비싸지 않다
겉은 바삭하고 속은 부슬부슬 부드럽다
속 잡채는 당면이 주이고 가끔 고기가 있고 적당히 간이 되어 있다

어묵국과 만두, 초장, 단무지
간장이 아니고 초장에 찍어서 먹는데
은근히 어울린다
물론 난 간장이 더 좋다

하얀 잡채속인데 간이 적당하고 은근한 감칠맛이 난다
비법이 있으리라

유명세 때문인지 무리한 주문을 하는 손님이 많은가 보다

작은 식당이다
시장내 분식집인데
시장 상인들이 들어와 만두나 백반으로 끼니를 떼우는 것이 건강해 보인다

공주 산성시장 DJ박스 광장에 있으니 찾는 것이 어렵지는 않다
간식집.

시장 라디오방송국  

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국내도서
저자 : 김남구
출판 : 시문학사 2004.03.15
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