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  1. 2016.09.11 납작만두 답십리 현대시장 16년9월


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만두가 맛있는 이유는 고기와 채소, 당면이 어울려 감칠맛이 나고 얇은 피는 고소 담백하고 군만두는 기름의 고소함이 배가 되어서이다
여러 영양소가 골고루 있어 한끼 식사로도 모자람이 없다
지역별로 유명한 만두집이 많다
답십리에는 현대시장 입구에 군만두의 달인이 있다
납작하게 구워내는 납작만두
고기만두와 김치만두 12개 2000원 값도 저렴하다
속은 고기, 채소가 고소하고 적당한 육즙도 품고 있다
군만두이지만 바삭하기보다는 만두피가 쫀득하다

김치만두는 붉그스름한 외형이 입맛을 돋운다
매콤한 김치소가 재미를 더한다

1인분씩 포장한 군만두

넓은 철판에 군만두가 끊임없이 구워지고 있다

현대시장 입구가 공사중이라 어수선하지만 만두집을 찾는 것은 어렵지 않다

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노루오줌 풀
국내도서
저자 : 김남구
출판 : 시문학사 2004.03.15
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Posted by neodalos
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