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2016.08.23 냉면 + 목살구이. 이룸 성수
2016.08.06 한촌설렁탕 물냉면
2016.05.21 육쌈냉면 통큰주먹고기 성수동 16년 5월
2016.04.11 냉면 논란의 종결
2016.04.07 북한, 해외식당 줄폐업 - "냉면 한 그릇이 핵폭탄을 만듭니다"

냉면 + 목살구이. 이룸 성수

맛집 ◈ 요리 2016. 8. 23. 21:50

여름의 끝
실제로 무지 덥지만
냉면을 마지막으로 먹을 요량으로
고기도 먹겠다고
이룸을 찾음
철원식재료를 쓴다고 광고하는데 실제이길 바란다
냉면은 열무국수 육수에 약간의 냉면육수를 섞는 듯하다
아쉬운 점은 면을 충분히 식히지 않아
이가 시리도록 머리가 찡한 차가움이 없다
계속 지적되온 점이다
그러나 목살구이와 채쳐진 채소를 간장소스에 싸 먹고 깔끔한 4반찬으로 든든하다

저곳에서 고기가 구워지고 썰려서 써빙이 된다
중요한 곳

백반집으로 좋다

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노루오줌 풀: 국내도서; 저자 : 김남구; 출판 : 시문학사 2004.03.15

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Posted by neodalos

한촌설렁탕 물냉면

맛집 ◈ 요리 2016. 8. 6. 07:03

설렁탕집 냉명은 육수를 사용한다
달큰한 육수는 시원해서 좋다
살얼음이 있는 육수는 더욱 좋다
토핑은 계란, 배, 무, 오이

시원한 냉면이 여름에는 아침, 점심, 저녁 모두 생각난다
단 너무 차가운 음식을 많이 먹으면 건강에 해롭다
배탈이 나지 않도록 조심해야 한다

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노루오줌 풀: 국내도서; 저자 : 김남구; 출판 : 시문학사 2004.03.15

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Posted by neodalos

육쌈냉면 통큰주먹고기 성수동 16년 5월

맛집 ◈ 요리 2016. 5. 21. 06:18

여름이다

더운 여름은 냉면의 계절이다

점심을 먹기 위해서 건물 밖으로 나가면

찌는 더위에 발걸음은 냉면 메뉴가 있는 식당으로 향한다.

요즘은 냉면을 먹으면 무언가를 사이드로 함께 준다. 고기집은 불고기나 로스구이를 순대집은 순대를 냉면 면발에 싸먹을 수 있게 함께 낸다.
돼지고추장양념불고기를 냉면과 주는 육쌈냉면이다.
면을 직접 뽑지는 않는 것 같다. 시원한 국물이 좋고 달달하게 조리한 고추장양념 불고기도 좋다.
고기는 상추쌈을 가져다가 싸서 먹어도 된다.