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정말 가격이 1천원씩만 내려간다면 대박 날 식당
오늘은 비빔류의 메뉴에 작은 그릇으로 나오는 국물인 사골황태해장국을 주문해 보았다
모험이었다. 맛을 보기에는 우렁짜박장을 주문해도 가능하다.
그래도 단독 메뉴를 주문하면 무엇인가 다른게 있을 것이라는 기대에서.
집에서 먹는 시원한 북어해장국맛을 즐길수는 있으나 아무래도 가격이 문제다
모든 재료가 유기농에 국산에 뭐 이러면 조금은 감안한다고 하여도, 퓨전요리 같이 새로운 것을 시도하지 않은 식단으로서는 가격이 쩐다.
어쩌면 놋은 방짜유기 장인가에서 그릇을 선보이기 위해 운영하는 식당이 아닐까 하는 생각마저 든다
무거운 무게와 관리가 힘든 놋그릇은 대중식당에서는 비효율적이다
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