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  1. 2016.09.13 돈까스라면 분식집이다 성수동


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푸짐하게 돈까스와 얼큰한 국물과 라면이 생각날 때가 있다
국물은 불맛이 가미되어 감칠맛이 난다
라면은 숙주와 먹으면 아삭하고 면 끊어 먹는 재미도 있다
돈까스는 그냥 먹으면 바삭하고 담가 먹으면 폭신하다
계란지단을 면발과 함께 먹으면 고소한 맛이 늘어난다
한가지 아쉬운 점은 돈까스가 차갑다
조리를 잘 못 했는지 수제 돈까스가 아니란 것을 눈치채게 해준다
멋진 국물에 못미치는 돈까스를 보완해야 한다

볶은 김치와 단무지 중 라면에는 단무지가 갑

넓은 전면 유리 입구가 시원하다

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노루오줌 풀
국내도서
저자 : 김남구
출판 : 시문학사 2004.03.15
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Posted by neodalos
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