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무한통삼 건대 16년10월

맛집 ◈ 요리 2016. 10. 24. 22:03

무한리필 삼겹살집
무한통삼
건대 로데오거리 안쪽에 위치
1만원에 2시간동안 계속 돼지고기를 먹음

전에는 주문하면 훈제와 생삼겹을 가져다 주었고
지금은 일반훈제/간장훈제/와인숙성/생삼겹을 직접 퍼와서 굽고의 차이
전에는 훈제가 따뜻했지만
이제는 식어서
불만
다만 와인숙성과 생삼겹은 좋아진듯

훈제는 퍽퍽해 보임

파향으로 달래기

훈제/간장/와인

물기가 없어 보이는 것이
오래되어 보이고 식감도 떨어짐

소고기 비주얼이지만 돼지고기

저렴한 가격이니 원하는 스탈의 삼겹을 선택하여 채소와 먹으면
저마다 맛있게 식사를 할 수 있겠다
1천원 컵으로 탄산음료도 계속 섭취가 가능

저작자표시

노루오줌 풀: 국내도서; 저자 : 김남구; 출판 : 시문학사 2004.03.15

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Posted by neodalos

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무한리필의 시장이 여전히 건재하다
1만원을 내면 삼겹살 부위를 계속 추가하여 먹을 수 있다
보통 1인분에 1만원대 이기 때문에 1인분 먹고 모자라다고 생각되는 양만큼 더 먹을 수 있다
다행히 야채와 소스도 함께 제공된다. 단 셀프시스템
탄산음료도 1천원에 컵 한개를 계속 리필해서먹게 해 두었다

삼겹살은 훈제 통삼겹과 얇게 썰어 냉장한 생삼겹
통삼겹은 썰어져 나와 먹기에도 편하다
불판에 뒤적이다가 바로 먹을 수 있고 훈제하여 돼지냄새가 나지 않는다
생삼겹은 불판에서 해동과정이 진행되기 때문에 녹은 물이 찌꺼기 처럼 생기고 돼지냄새도 어쩔 수 없다
국내산 돼지가 아니기 때문에 생삼겹을 신선한 고기맛을 원하는 것은 무리이다

썰려 있는 통삼겹을 배열
양은 사람수대로 서비스 되지 않는다
한판에 2인분 정도로 보이고 추가시 한판은 0.7인분 정도로 느껴진다

김치와 콩나물을 기름에 볶기 시작
통삼겹 겉이 노릇하게 익어 먹기 시작

메뉴판과 고기설명

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노루오줌 풀: 국내도서; 저자 : 김남구; 출판 : 시문학사 2004.03.15

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닭갈비제작소 건대 무한리필 16년 6월

맛집 ◈ 요리 2016. 6. 25. 19:54

생기고 사라지는 많은 무한리필 식당 중 대학가인 건대에 닭갈비제작소가 생겼다

1인 1만원이면 닭갈비를 무한으로 먹을 수 있다

화양동 8-8

부페집같이 사이드메뉴가 있지는 않다
오직 닭갈비 2개(고추장, 카레)와 삼겹살 그리고 토핑재료가 다양하다
닭이 정말 좋다는 사람이라면 만족할만하다
고기는 신선해 보이며 채소 등은 중급
별도 준비된 육수가 있어 새로 익힐 때만다 부어준다
소스가 있었는데 우리 테이블에는 없어서 맛을 모르겠다