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무한통삼 건대 16년10월

맛집 ◈ 요리 2016. 10. 24. 22:03

무한리필 삼겹살집
무한통삼
건대 로데오거리 안쪽에 위치
1만원에 2시간동안 계속 돼지고기를 먹음

전에는 주문하면 훈제와 생삼겹을 가져다 주었고
지금은 일반훈제/간장훈제/와인숙성/생삼겹을 직접 퍼와서 굽고의 차이
전에는 훈제가 따뜻했지만
이제는 식어서
불만
다만 와인숙성과 생삼겹은 좋아진듯

훈제는 퍽퍽해 보임

파향으로 달래기

훈제/간장/와인

물기가 없어 보이는 것이
오래되어 보이고 식감도 떨어짐

소고기 비주얼이지만 돼지고기

저렴한 가격이니 원하는 스탈의 삼겹을 선택하여 채소와 먹으면
저마다 맛있게 식사를 할 수 있겠다
1천원 컵으로 탄산음료도 계속 섭취가 가능

저작자표시

노루오줌 풀: 국내도서; 저자 : 김남구; 출판 : 시문학사 2004.03.15

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Posted by neodalos

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무한리필의 시장이 여전히 건재하다
1만원을 내면 삼겹살 부위를 계속 추가하여 먹을 수 있다
보통 1인분에 1만원대 이기 때문에 1인분 먹고 모자라다고 생각되는 양만큼 더 먹을 수 있다
다행히 야채와 소스도 함께 제공된다. 단 셀프시스템
탄산음료도 1천원에 컵 한개를 계속 리필해서먹게 해 두었다

삼겹살은 훈제 통삼겹과 얇게 썰어 냉장한 생삼겹
통삼겹은 썰어져 나와 먹기에도 편하다
불판에 뒤적이다가 바로 먹을 수 있고 훈제하여 돼지냄새가 나지 않는다
생삼겹은 불판에서 해동과정이 진행되기 때문에 녹은 물이 찌꺼기 처럼 생기고 돼지냄새도 어쩔 수 없다
국내산 돼지가 아니기 때문에 생삼겹을 신선한 고기맛을 원하는 것은 무리이다