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  1. 2016.09.20 해산물 볶음 쌀국수 포베이 성수동


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포베이는 프렌차이즈 식당인데
비용절감을 하려는 것인지
테이블받침 종이가 작아지고
쌀국수 종류가 줄고
고수는 조금씩 덜어 놓고
분위기는 이자까야처럼 사이공맥주 공병을 벽에 둘렀다
해산물 볶음 쌀국수는 매콤한 맛이라고 메뉴판에 표시되어 있지만 과하지 않다
해산물이 푸짐하게 들어 있고 숙주도 아삭하고 면이 소스를 잘 머금어 맛깔나다
팟타이와 비교하면 팟타이가 기름에 볶아 기름 코팅이 되어 있다면
볶음 쌀국수는 찜의 느낌이다
담백한 맛이 난다

쌀국수 육수에 스프를 넣지 않았다는 포스터
믿을 수 있도록 제발 그대로 해 주기를

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노루오줌 풀
국내도서
저자 : 김남구
출판 : 시문학사 2004.03.15
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Posted by neodalos
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