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  1. 2016.07.05 편육 순대. 우순대국. 담소사골순대


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담소사골순대 식당은
순대국이지만 국물은 소육수이다

설렁탕 맛이 나는 순대국이다

사골베이스에 순대와 다대기가 들어가면 4500원 
돼지부속이 추가되면 5000원 
소고기와 고급순대가 들어가면 5500원이 된다

거기에 3천원 추가하면 머릿고기와 순대가 한접시 나온다

냄새가 나지 않는 쫄깃한 편육과 따뜻하게 익힌 순대

우순대국은 다대기가 들어가지 않는다
살코기와 고급순대 5개 정도가 들어간다
꽤 저렴한 한끼 식단이다


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노루오줌 풀
국내도서
저자 : 김남구
출판 : 시문학사 2004.03.15
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Posted by neodalos
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