'채소'에 해당되는 글 2건
- 2016.04.25 육회비빔밥 달봉이 성수동
- 2015.09.13 된장으로 만든 수육
반응형
좋은 재료만을 사용했다
수육은 된장으로 삶아졌으며 양념되었다
채소를 바닥에 깔고 그 위에 고기를 두었다
돼지 뒷다리로 만들어졌다
육질은 젤라틴 느낌이 들 정도로 탱탱하다
지방은 탱탱하고 살코기는 살코기 본연의 탈탈함을 갖고 있다
아래 깔린 채소와 깻닢을 기본으로 고기를 얹으면 그 맛이 일품이다.
반응형
 |
|
