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생활의 달인 출연한 서울 유명 빵집 투어
첫번째 서울숲 인근 뚝섬역 본노엘
에그마요, 베이컨감자샐러드, 우유식빵을 시식
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'생활의달인'에 해당되는 글 3건
- 2016.10.31 서울 유명 빵집 투어. 서울숲 뚝섬역 본노엘
- 2016.08.31 란주칼면 탕수육 자장면 명동 16년 8월
- 2016.08.01 생활의 달인 집밥의 여왕 이천야반 강민주 달인
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생활의 달인에 출연한 달인이 있는 중국식당
면을 길게 늘려 뽑는 방식이 아니고
눌러 망을 통해 뽑지 않고
반죽을 안고 칼로 깍아 낸다
도삭면
란주칼면집은 탕수육으로도 유명하다
찹쌀탕수육으로 찹쌀옷이 쫄깃하여 찹쌀떡 같다
고기는 냄새가 나지 않는다
고추가 매콤하고 달달한 탕수소스와 조화롭다
마늘부스러기에 찍어 간장에 찍어 먹는 것도 이채롭다
크게 익혀져 그릇이 작아보인다
칼국수면 같기도 하고 수제비 같기도 하다
다소 면의 중앙은 두터워서 딱딱한 질감이 나기도 한다
넓은 면이 칼로 잘라내며 거칠어서 소스를 더 많이 베어물게 한다
면을 길게 늘려 뽑는 방식이 아니고
눌러 망을 통해 뽑지 않고
반죽을 안고 칼로 깍아 낸다
도삭면
란주칼면집은 탕수육으로도 유명하다
찹쌀탕수육으로 찹쌀옷이 쫄깃하여 찹쌀떡 같다
고기는 냄새가 나지 않는다
고추가 매콤하고 달달한 탕수소스와 조화롭다
마늘부스러기에 찍어 간장에 찍어 먹는 것도 이채롭다
크게 익혀져 그릇이 작아보인다
칼국수면 같기도 하고 수제비 같기도 하다
다소 면의 중앙은 두터워서 딱딱한 질감이 나기도 한다
넓은 면이 칼로 잘라내며 거칠어서 소스를 더 많이 베어물게 한다
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오늘 생활의 달인은 한식요리의 달인이다
평범해 보이는데
가지고 있는 음식에 대한 생각과 신념은 꽤나 차원이 높은 달인이다
인터뷰하는 동안의 특유의 화법은 달인이 정말 음식에 재미를 느끼며 진정성이 담겨 있음이 전달된다
어머니가 해주신 음식에 대한 추억을 본인의 감각으로 소화하여 감성이 묻어나는 상차림을 하고 있다는 것이 전해졌다
인터넷에는 역시나 이미 맛집으로 소개되어 있어 쉽게 위치는 파악이 가능하다
이제 맛보기는 더 어려워졌지만 경외감을 자아내는 달인을 또 한명 소개받아 기분이 좋다
4차산업이 곧 불어닥칠 급변하는 시대이지만 사람이 어떻게 삶을 대하면 되는지를 보여주는 삶의 달인이다
평범해 보이는데
가지고 있는 음식에 대한 생각과 신념은 꽤나 차원이 높은 달인이다
인터뷰하는 동안의 특유의 화법은 달인이 정말 음식에 재미를 느끼며 진정성이 담겨 있음이 전달된다
어머니가 해주신 음식에 대한 추억을 본인의 감각으로 소화하여 감성이 묻어나는 상차림을 하고 있다는 것이 전해졌다
인터넷에는 역시나 이미 맛집으로 소개되어 있어 쉽게 위치는 파악이 가능하다
이제 맛보기는 더 어려워졌지만 경외감을 자아내는 달인을 또 한명 소개받아 기분이 좋다
4차산업이 곧 불어닥칠 급변하는 시대이지만 사람이 어떻게 삶을 대하면 되는지를 보여주는 삶의 달인이다
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