검단산 흑염소탕

염소탕이다

염소고기가 들어 있는 탕이다

소고기나 돼지고기를 재료로 한 탕과는 다르다

맛있다

들깨가루를 듬뿍 넣고 파도 넣는다

살코기가 넉넉히 들어 있다

양념은 고추장, 기름, 깨, 겨자, 파를 섞는다

찬은 김치, 깍두기, 양파, 고추, 된장

고기는 잘 섞은 양념에 깻잎과 함께 넣어 먹는다. 담백하다

일반 염소탕은 고기와 깻잎이 들어있다

등산하고 내려와 갈증난 목을 달래주는 수정과

손으로 쓴 메뉴 설명
탕은 9천원, 부추탕은 1만원, 특은 13천원.
검단산 내려와 찾아보면 좋을 듯 하다.