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춘하추동 우동을 잘 대접하겠다는 뜻일까?
봄 여름 가을 우동집이다.
카레우동에 들어간 카레는 이국적인 향신료가 약간 나서 매력적이고
간고기가 고소하다.
튀김이 큼지막하게 들어가는데 바삭하게 먹어도 좋고
카레에 눅눅해지면 숟가락으로 퍼먹어도 맛나다.
가라아게는 쫄깃한 부위를 누린내가 안나도록 양념하여 겉은 바삭하게 튀겼다.
다른 소스없이 레몬을 뿌려 먹으면 되고
간도 적절하다.
맥주를 부르는 맛으로 우동이 밋밋할 때 함께 먹으면 어울린다.
메뉴는 복잡해 보이지만 본인 스타일에 맞게 선택하면 다일뿐.
성수동에서도 아직은 공장이 많은 위치에 조용히 자리잡았다.
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