사계절 함흥냉면

한흥냉면집이다.
아.. 역시 함흥냉면인 것을 간과해서는 안됐었다.
남한 사람은 평양냉면을 맛있게 느낀다고 했다.

면은 가늘고 길다. 한없이 풀어헤친 노인네 머리카락 같다.
단짠을 빼면 무슨 맛도 없는 육수다.
깊게 우러낸 육수가 이렇다고들 하는데 나는 역시 함흥맹면인 것을 간과해서는 안됐다.

원주서 먹은 막국수가 훨 낫다