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딴수이 까만계란

맛집 ◈ 요리 2016. 10. 22. 12:29

딴수이 올드스트릿에서 산 까만계란
6개 포장

딱딱하고 까맣다
크기도 줄어들어 조그맣다

겉은 젤라틴처럼 부드럽고 쫄깃
딱딱한 식감도 있고
속은 폭신하고
짭잘하니 맛남

딴수이 가게 백발 아주머니가 사진속에서는 흑발

Posted by neodalos

생활 2016. 1. 29. 08:57

계란은 그동안 대사증후군의 원인이 되어왔다

높은 콜레스테롤 함유량으로 대사질환의 원흉인 마냥 여겨져 왔다

그런데 이게 웬일.

실제로 계란을 통해 섭취하는 먹는 콜레스테롤은 오히려 대사질환 발생 가능성을 낮춘다는 연구가 발표되었다

하루에 계란 1개를 먹는 것이 좋다

대사질환에 걸릴 위험을 낮춰준다

그러나!!

이미 대사질환에 있다면 계란 먹지 말라고 한다.

심혈관질환이 발생하기 때문이다

Posted by neodalos

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